INDONESIA CAFE RATHOUSE

  

こんばんわ。
夜はちょっとのんびりの予感です。

結構前ですが...。
静岡県産の酢にバナナとシナモンを入れて果実酢を作ってます。
おいしく健康に、出来次第メニューにもできたらいいなぁ~^_^






  

おはようございます。
只今春休みです！
昨日からドラゴンボールの神と神の映画が始まりました。
見たい見たいと子供にせがまれていますが...。
いつ行こうか?

少し前の話ですが、珈琲求めて、浜松まで行ってきました。
ここです



珈琲の焙煎方法も電気、ガス、炭火、ハイブリッドなどたくさんありました。
なかでも、僕は炭火で焙煎するものが、興味がありました。



ミルもこんな感じです。
圧倒されますね！



なによりも、店主との会話が一番ですね。






  

本日もお店が賑わい感謝感謝の日になりました。
ありがとうございます。

近頃のコーヒーばなしですが、
最近のコーヒーのお供はこの方々です。
サクサクしていてコーヒーによく合います。
通常では僕はコーヒーのお供はなくてもコーヒーがあれば十分なんですけど、たまにはこんなセットな感じもわるくありません。っていうか、おいしさ倍増しますね！


  

本日の朝の一杯はトラジャコーヒーのランティカルアで、飲んでみます。



今飲みました。

豆のふんわりとした香りが鼻に入ってきて、それも、ちょいと強さのあるふんわり感。
後味もまったりと、していてインドネシアの感じが伝わってきます。

個人的な感想です。
あまりうまく表現できませんが、でもインドネシアっぽい気はします。


  

ちょっと作ってみました^_^
全室禁煙にしてみましたが、何も表記してませんので、ブログ見てない方もたくさんいると思うし、ということで、ジャン！



自作のフレーム＆まぁ写真にコメントいれたものです。
あまり大きくアピールするのもなんですから、小さいサイズで3個ほど、作製してみました。
写真の下あたりに、禁煙にご協力ください。といれましたが、フレームで隠れてしまったので、刷り直ししなくちゃ。
これから、お客様に浸透するまでは、まだまだ、時間がかかると思いますが、そういう方向でお店を築き上げて行きたいと思っていますので、よろしくお願いします。

  

おはようございます。
土曜の朝もコーヒーから始まります。
最近はネルドリップ式で飲んでます。
ペーパードリップともプレスとも違う味があると思います。(たぶん)
いいところは、毎日のペーパーがいらないというところ。
なくなる心配もないので、安心です。
そろそろコーヒー達が底になりつつあるので、いい豆探しに行きたいなぁ~。


  

突然ですが。

２０１３年３月２２日より店内禁煙となりました。

愛煙家の皆様には申し訳ありませんが、宜しくお願いします。

  

インドネシア料理には欠かせない空芯菜(カンクン)が本日入荷しました。



空心菜は栄養価の高い野菜で、とくにビタミンB2・ビタ
ミンE・鉄・カルシウム・カロテンが豊富です。豊富なカ
ロテンは活性酸素を消去し、生活習慣病予防に役立ちます。
ビタミンEは老化防止の役割があり、肩こりや頭痛にも効
果があります。

  

オンデオンデ作りましたよ。
今回はちゃんとのびます。
冷めてものびます。
前回は、あまりのびずに微妙でした。
インドネシアのマランあたりでは結構有名な甘味ものです。
これとバリコピは、たまらなくマッチですよ！


  

最近、よく自分でも更新してるなぁと思います。
ipad打ち込みやすいからかなぁ~。
カチカチ音の病気？キーボードの音って変えれるのかな？

最近のセッティングは、ブログリンクでツイッターでツイッターのリンクでfacebookページです。つまり、facebookページを見れば全部見れるという事です。
興味がある方はぜひ
いいね！を押してみてください、ラットハウスのリアル状況更新してますので。

磐田 インドネシア料理 ラットハウスで検索してください。
もしくは、こちらから。
http://www.facebook.com/pages/%E7%A3%90%E7%94%B0-%E3%82%A4%E3%83%B3%E3%83%89%E3%83%8D%E3%82%B7%E3%82%A2%E6%96%99%E7%90%86-%E3%83%A9%E3%83%83%E3%83%88%E3%83%8F%E3%82%A6%E3%82%B9/249441335122698?ref=hl