ジュクット・ブリンビン風

ブリンビン（インドネシアにある木の葉）がないので、ほうれん草にチェ～ンジ！

インドネシアの葉が欲しいんだけど、なかなか・・・。

だけど、日本＆インドネシアのミックスもなかなかありです～。

この料理はバリ料理です。

日本訳すると『ほうれん草と牛ひき肉のココナッツスパイス和え』

これまたご飯によく合います。

ほんとインドネシア料理ってスパイスの味付け多いです。
（体にいいはずですぅ）

牛ひき肉をスパイスと和えてスチームする工程があるんですが、それまたバナナの葉っぱで包んでスチーム。

隠し味ではなく、隠し香りって思います。